Stefano Sorrentino

Menù pranzo 8 gennaio

Piatto unico Insalata di mare con verdure al vapore Primi piatti Risotto alla pescatora Maccheroni cacio e pepe Farfalle zucca e gorgonzola Secondi piatti Calamari in umido con piselli Bistecca alla pizzaiola con patatine Crudo e mozzarella

Menu’ pranzo 7 gennaio

Piatto unico Filetto di maiale al pepe verde con purè e verdure pastellate Primi piatti Risotto carciofi e taleggio Gnocchi alla sorrentina Fusilli scamorza e speck Secondi piatti Frittata di verdure con assaggio di taleggio Bistecca alla palermitana con insalata Affettato di tacchino tonnato con insalata

Menù pranzo 23 dicembre

Piatto unico Manzo all’olio con polenta e patate al forno Primi piatti Gnocchi alla sorrentina Risotto zucca e gorgonzola Maccheroni cacio e pepe Secondi piatti Arrosto di tacchino con salsa verde e verdure saltate Bistecca di manzo alla pizzaiola con patatine Crudo e mozzarella Arr

Menù pranzo 22 dicembre

Piatto unico Salmone ai ferri con verdure alla griglia Primi piatti Penne alla polpa di granchio Risotto 4 formaggi Maccheroni amatriciana Secondi piatti Pesce spada ai ferri con verdure Scaloppine al vino bianco con patate al forno Speck e brie

Menù pranzo 21 dicembre

Piatto unico Cotechino e gallina ripiena con spinaci e polenta alla piastra Primi piatti Orecchiette salsiccia e cime di rapa Risotto ai funghi Casoncelli ricotta e spinaci Secondi piatti Frittata di verdure con assaggio di gorgonzola Lonza tonnata con insalata Tagliata al sale con patate al forno

Menù pranzo 21 dicembre

Piatto unico Cotechino eGallina ripiena con spinaci e polenta alla griglia Primi piatti Orecchiette salsiccia e cime di rapa Casoncelli ricotta e spinaci Risotto ai funghi Secondi piatti Tagliata di manzo al sale con patate al forno Frittata di verdure con assaggio di gorgonzola Lonza tonnata con insalata

Menù pranzo 18 dicembre

Piatto unico Filetto di maiale al pepe verde con patate al forno e polenta alla piastra Primi piatti Risotto gorgonzola e noci Penne alla polpa di granchio Maccheroni al ragout Secondi piatti Tiappia in crosta di patate con insalata Hamburger con patatine Insalata di pollo con verdure

Menù pranzo 17 dicembre

Piatto unico Galletto al forno con insalata e patate al forno Primi piatti Risotto agli asparagi Fusilli scamorza e speck Spaghetti pomodoro e basilico Secondi piatti Brasato di manzo con polenta Stinco di maiale con purè Caprese

Menù pranzo 16 dicembre

Piatto unico Grigliata mista di carne con patate al forno e insalatina Primi piatti Gnocchi alla sorrentina Risotto ai funghi Spaghetti aglio olio e peperoncino Secondi piatti Cotoletta con patatine Carpaccio di vitello con insalata Bresaola con radicchio e noci